Ancien ingénieur agronome et forester, Bernard Fischesser a conduit au Cemagref (Institut de recherche pour l'ingénierie de l'agriculture et de l'environnement), à partir des années 1970, des recherches au service de la protection de l'environnement et de la valorisation du cadre de vie. Actuellement considéré comme l'un des spécialistes du paysage d'aménagement, il est connu du grand public pour ses ouvrages de vulgarisation scientifiques consacrés à la préservation du patrimoine naturel d'exception. Il est désormais correspondant de l'académie d'agriculture de France. Il vit à Meylan (Isère)